Духъ (gyx) wrote,
Духъ
gyx

Categories:

ящик разного XLVIII



Напиток: Вино столовое сухое белое "Казачьи погреба", 2014, алк. 12,5% об.
Категория: Вино столовое
Регион: Долина Дона, правый берег реки Сал
Сортовой состав: шардоне, сибирьковый, рислинг, ркацители
Изготовлено: ООО "Вилла Звезда", Ростовская область, х. Малая Мартыновка, Россия
Дата розлива: 23.10.2015
Цена в Санкт-Петербурге: 240 рублей

Информация от производителя:
Вино приготовлено из винограда белых сортов Шардоне, Сибирьковый, Рислинг и Ркацители. Букет свежий, фруктовый с травянистыми оттенками. Аромат степных трав гармонично сочетается с тонкими оттенками фруктов. Вкус лёгкий, свежий, гармоничный с приятной кислотностью. Рекомендуется подавать охлаждённым до 10-12°С в качестве аперитива, также вино прекрасно подойдёт к повседневным блюдам из птицы.


* * *


Цвет золотисто-соломенный, блестящий, с яркой искрой.

Аромат густой, плотно-пряный, душноватый: в первом носе играют подвяленные жёлтые фрукты, сухие белые цветы, растёртый в ладонях степной травяной сбор; во втором носе фруктовая травянистость усиливается горьковатыми тонами эстрагона, пустырника, живицы кедра на фоне рислинговой петрольности, нюансами корочки камамбера, слегка перезрелых летних грибов и тонкой пыльной нотой розовой каменной соли.

Вкус полный, округлый, маслянистый, при мягкой аккуратной кислотности и лёгкой меловой минеральности продолжающий тему, заданную ароматом: вяленая груша, заваренный травяной чай, цедра помело и свити, сушёные грибы и степное разнотравье с горьковато-сладкими полынными (чернобыльник) и цитрусовыми нотами в довольно длительном послевкусии.

Необычное и довольно интересное вино, особенно по части купажа, дающего темы для неожиданных вкусоароматических сочетаний. В целом несложное, но чертовски гастрономичное, а если подавать его, предварительно охладив, к печёным каштанам со сливочным маслом и чиабаттой, гармонизация пространства приблизится к идеальной (по крайней мере так случилось в данном конкретном случае с рассматриваемой бутылкой).



Tags: ящик разного
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 5 comments