Духъ (gyx) wrote,
Духъ
gyx

Categories:

ящик разного LVII



Напиток: Вино сухое белое "Ркацители", 2016, алк. 11-13% об.
Категория: Вино географического наименования
Сортовой состав: 100% ркацители
Изготовлено: ООО "Кубань-Вино", Краснодарский край, ст. Старотитаровская, Россия
Дата розлива: 12.09.2017
Цена в Петербурге: 200 рублей по акции (регулярная цена 289 рублей)

Информация от производителя:
Один из наиболее знаменитых сортов Грузии, родом из Кахетии, и когда-то был наиболее распространённым в СССР. Сорт многофункционален. Из него изготавливают столовые вина высокого качества, десертные вина, также он является прекрасным сырьём для крепких вин и коньяков, а также сока. Напитки, произведённые из Ркацители, можно узнать по интенсивному и оригинальному аромату и свежему с лёгкой кислинкой вкусу. Виноград этого сорта также используется в свежем виде.

Коллекция вин из гибридных и автохтонных сортов. Сорт винограда: Ркацители (возраст лоз 20 лет), собранный на собственных виноградниках агрофирмы "Южная", расположенных на Таманском полуострове Краснодарского края. Цвет: от светло-соломенного до соломенного. Аромат: тонкий, с оттенками полевых трав и луговых цветов, подчёркнутых лёгкой минеральностью. Вкус: свежий, минеральный. Гастрономические сочетания: зелёные салаты, морепродукты, паста с креветками и сёмгой, сёмга на гриле с овощами, лазанья с грибами и сыром. Температура подачи 10-12°С.


* * *


Цвет светло-соломенный, блестящий, с яркой искрой; в бокале наблюдается небольшая остаточная газация.

Аромат неяркий, средней интенсивности; в первом носе травянисто-цветочный с нотой пчелиного воска и прополиса, второй нос раскрывается акварельными тонами зелёного недозрелого яблока, размятой в пальцах травы, пыльцы летних цветов с каплей свежего майского мёда; после небольшой аэрации добавляют рисунку яркости сладковато-терпкие ноты спелой груши-дички и подсыхающего после дождя ракушечника.

Вкус проще аромата, свежий, лёгкий и гладкий при ярко выраженной кислотности, фруктово-минеральный: в основе тонкая сладимость дикой груши, мушмула, слегка недозрелый абрикос в облаке летучих, с лёгкой горчинкой, нот цедры грейпфрута, кварц; шлейфом — прозрачные нюансы эстрагона и сладкой полыни в средней продолжительности послевкусии.

Единственное белое в новой "Коллекции вин из гибридных и автохтонных сортов" от компании "Кубань-Вино", впервые выпущенной полгода назад. Пока ещё очень молодое, несколько "брыкучее", но довольно симпатичное летнее ркацители с интересной грушевой составляющей как в ароматике, так и во вкусе. К овощному салату с копчёной треской и моцареллой — однозначный хит в любое время года, впрочем, к весне, с развитием в бутылке, может стать ещё интереснее. И да, при подаче не стоит сильно охлаждать.

зы: Также не могу не отметить весьма интересный и информативный дизайн этикеток серии.



Tags: ящик разного
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 4 comments